ティー・タイム

“Do you want a cup of tea？"、１日５〜６回は聞かれた言葉。銀のトレイにのったスコーンやサンドウィッチとともに紅茶を楽しむ、いわゆる「アフタヌーン・ティー」はホテルやティー・サロンでしか楽しめないけど（しかも日本と変わらないくらい高い！）、家庭ではホームメイドのケーキやクッキー＋紅茶がリラックス・タイム。 家庭で使われるのはほとんどティー・バッグで、日本のもののように引っ張る糸がついていないから、スプーンで押して味を調整します。 想像してたほど、イギリス人ってスコーンを食べないんですよね。うちのホストファザーがよく焼いてくれたヴィクトリアン・サンドウィッチはほっぺたが落ちそうなほどおいしいケーキ。２層のスポンジケーキに濃厚なクリーム＆苺のジャムがはさまれて、やみつきになるイギリスの味。食べる機会があれば、ぜひお試し下さいね！

ヴィクトリアン・サンドウィッチ
一見シンプル、でも天国の味♪