姫路駅 3.4番ホーム 「まねき食品」 天ぷらえきそば 300円
姫路駅「まねき食品」天ぷらえきそば 姫路駅3.4番線ホーム「まねき食品」
 【寸 評】
 名物「えきそば」は蕎麦粉が一切使われておらず、逆にカンスイが入っているのでラーメンと言ってもよいくらい。別に「和そば」として蕎麦もあるのだが敢えてこちらを取り上げる。中華麺に似た独特のコシはカンスイによるもの。天ぷらは紙みたいな衣に小エビが一匹のみであり評価以前だが、油分で麺とつゆを結び付ける役割。つゆは煮干系のダシがよく出ているが、甘いし全体的に味が強過ぎエグイ。しかしジャンクフードならではのソウルすら感じられる。

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