| 日立駅 3番ホーム 「海華軒」 天ぷらそば 380円 | ||
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| 【寸 評】 | ||
| 非常に特徴のある麺だ。幅5ミリ以上はある極太の平打ち麺。かなり白い色の麺で蕎麦の風味は殆ど感じられない。たまたま配達されたばかりの麺で、茹で上げ時間も短かったせいかかなり固めの食感である。天ぷらは玉葱メインの野菜天であるが、余り具があるとは言えない。つゆは鰹だしが少々に醤油。醤油味は見た目ほど濃くは無く、甘さは感じられない。パンチが弱く、あまりに特徴ある麺の、特に固さに負けている。もう少し出汁を効かせて欲しいところだ。 | ||