十三駅「阪急そば」


阪急電鉄十三駅　2.3番ホーム　「阪急そば」　天ぷらうどん　280円

		【寸　評】
		関西私鉄で最初に駅構内に設けられた立ち食いそば・うどん店が同店である。やや細めで柔らかめに茹で上げられた平たい麺が特徴的。老若を問わない優しい麺であると思う。つゆはしっかりととられた鰹だしに、薄口醤油をやや強めに生かしたもの。粉末鰹節も使っているのではないかと思われる。天ぷらは名物「わらじ天」。衣をつゆに溶かして味わうタイプなのはよいが、小エビが硬く味わいに欠けるのはちょっと‥‥なおこの天ぷらは、手揚げとの事である。