黒部峡谷鉄道欅平駅 待合室内 「峡谷そば」 天ぷらそば 650円
黒部峡谷鉄道欅平駅「峡谷そば」天ぷらそば 黒部峡谷鉄道欅平駅待合室内「峡谷そば」
 【寸 評】
 「天ぷらそば」であっても山菜が入っているのが特徴的。麺は中太でやや黒目の冷凍麺。冷凍麺なのでそばの風味は感じられないが、冷凍麺ならではの腰はある。天ぷらは海老天、海老の身は細めで、衣を食べるタイプ。衣がガサガサと硬く、もう少しフワッとしていればと良いのだが。つゆはアッサリとした鰹出汁で醤油の色も薄く、西日本の影響を感じることが出来る。営業を続けているだけでも価値はあるが、どうせならば天ぷらの衣の味わいを生かしたいところか。

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