京都駅「ごまるご」


京都駅　西跨線橋上　「ごまるご」　天ぷらうどん　350円

		【寸　評】
		袋麺にも関わらず麺にコシがあり滑らかな口当たり、ボリュームも十分、なかなか食べ応えがある。天ぷらは自店揚げで、ちゃんと先までエビの身が入っている。衣のカリッとした歯ざわりと、エビのプリッとした食感が生きており、なかなか旨いエビ天だ。つゆは鰹と昆布のだしがしっかり効いており、そこに醤油の香りと甘味の乗せ方が絶妙。関西流とも関東流とも異なるが、万人に受け入れられるであろう独自路線の味。極めてレベルの高い一杯であった。