| 松本駅 0・1番線ホーム 「信州坊主」 天ぷらそば 370円 | ||
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| 【寸 評】 | ||
| 麺はやや白めで乱切りの冷凍麺を予め茹で置きにするという、あまり見た事のないやり方で提供する。様々なサイトで「生麺」との表記があるが、入店時に調理台の上に置かれた冷凍麺のパックで確認しており、間違いなく冷凍麺である。たまたま茹で上げた直後に提供を受けたので腰もあり良かったが、時間が経ってしまうと恐ろしい予感。蕎麦の風味は弱い。つゆの口当たりは甘めだが、意外と鰹出汁が効き後味は悪くない。天ぷらは見た目が貧弱だが、小海老に烏賊まで入り食べてみると意外。しかし全体的にボリュームが少ないのが難点だ。 | ||