| 大船駅 3.4番線ホーム 「大船軒」 天ぷらそば 380円 | ||
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| 【寸 評】 | ||
| 麺は割と黒めの袋麺。しょきしょきとした歯ざわりが特徴的で、「つるつる」とそばをすするよりは「むしゃむしゃ」と食べる感じが似合っている。天ぷらは大きいけど具は非常に少ない。ポツンと入っている小海老が悲しい。つゆは色が濃いがしょっぱさはそれ程でもなく、むしろかなり甘い。鰹だしは粉末の様で、割とよく出ているのだが、甘味と重なり旨みを生かしきれていない。惜しい。もうちょっと甘さを控えめにすれば素晴らしいつゆとなるだろう。 | ||