| 折尾駅 3番線ホーム 「東筑軒」 丸天うどん 350円 | ||
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| 【寸 評】 | ||
| 割合と細めの麺である。事前に器に盛られている麺を湯掻くので、残念ながら箱麺か袋麺かは不明。しかし喉ごしが軽快でコシもあり、なかなか旨い麺だ。つゆは程良い塩のキレにいりこのだしがしっかりと出ており、バランスが良い。「かしわめし」が売り物の東筑軒だけに、さすがにかしわは肉の旨みの引き出し方が絶妙。丸天はじゃこの旨みがそう強くなく並みの出来だが、若干厚めの為食べ応えがある点がポイントか。 | ||
| 折尾駅 3番線ホーム 「東筑軒」 丸天うどん 350円 | ||
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| 【寸 評】 | ||
| 割合と細めの麺である。事前に器に盛られている麺を湯掻くので、残念ながら箱麺か袋麺かは不明。しかし喉ごしが軽快でコシもあり、なかなか旨い麺だ。つゆは程良い塩のキレにいりこのだしがしっかりと出ており、バランスが良い。「かしわめし」が売り物の東筑軒だけに、さすがにかしわは肉の旨みの引き出し方が絶妙。丸天はじゃこの旨みがそう強くなく並みの出来だが、若干厚めの為食べ応えがある点がポイントか。 | ||