| 新白河駅 改札出て左手 「喜多」 天ぷらそば 340円 | ||
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| 【寸 評】 | ||
| 平打ちで不均等な太さが特徴的な冷凍麺。事前に湯通しされているものを再度温め直すという、麺のコシを損ね易い手法で作ってくれるが、それでも粘りのある麺だ。天ぷらの具は玉葱と小エビ程度であり、結構大判で衣の厚みもあるのだが、きちっと火が通っておりひと安心。つゆの単体では色程しょっぱくも無くだしも程々でイマイチ印象が薄いが、天ぷらをつゆに溶かしながら食べると衣の味と油分でつゆのコクが増す。麺は現代的だが他は昔ながらの一杯だ。 | ||