富山駅「立山そば」


富山駅　1番線ホーム　「立山そば｣　かき揚げそば　390円

		【寸　評】
		さすがに富山駅の駅立ち食いそばは昔から好事家の間で「うまい」と知られているだけあって、レベルが高い。その象徴がこの「かき揚げ」である。野菜たっぷり、かき揚げの旨みが増すさつまいもも入っており、全国でも有数の充実ぶりである。麺は袋麺でやや柔らかめ。つゆは関東風で、福井のように甘くは無く、立ち喰いそばらしいすっきりとした味わい。伝統の名入り蒲鉾も変わらず健在。北陸一なのは勿論、全国でもトップクラスであるのは間違いない。