| 宇都宮駅 7.8番ホーム 「野州そば」 天ぷらそば 350円 | ||
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| 【寸 評】 | ||
| 箱麺で結構細めの麺であるが、風味や歯ごたえに欠ける特徴の無い麺だ。つゆはややしょっぱめの仕上がりで、鰹節と煮干を長時間煮出したような風味がする。天ぷらはかなり大きいが具は少なく、また厄介な事に短時間で驚くほどつゆを吸収してしまう。しかも油分が結構強く、この油がどんどんつゆに溶け出してしまい、つゆを甘い味に変えてしまう。早く食べ切ってしまわないと、つゆが天ぷらに吸われ切ってしまい無くなってしまうかも。 | ||