会社の生い立ち

明治34年	進藤忠太郎、愛媛県の寒川村（さんがわ）に生まれた。
	寒川村(現在の寒川町)は、日本三大極地風の一つ「やまじ風」の町です。春、秋には風速１５ｍ～３５ｍ以上の風が吹荒れる。年に数回、JR四国の電車が止まってしまいます最近JRの事故が多発していますので、JRの停止回数増加の予想
	忠太郎の父寅吉は１４歳の頃より隣町で野菜の行商をしていた。その際山芋と野菜を一緒に菓子屋や一般の人に売っていた。
	忠太郎は幼い頃より寒川の特産品(生姜、かぶ、里芋、山の芋) を持って香川、徳島に行商に通った。戦前、戦中は特産品を中国、近畿、北陸地方に出荷していた。終戦後、息子の清任が作る「いもあめ」を売っていたこともある。
昭和36年頃	清任が里芋の撰果機を作る。おそらく日本で１号機である。それからというもの、毎日１０トン以上の里芋を出荷する忙しい日が続いた。

	当時山の芋の商売は、冷蔵庫がなかったために半年間しかできなかった。
昭和45年	山芋を貯蔵する冷蔵庫を建築する。次々に増やして、現在では３００トン以上の「山の芋」を貯蔵できるまでになった。
昭和58年	進藤忠太郎逝去。
昭和59年	進藤清任が(有)進藤忠太郎商店を設立。山の芋の注文が年々増えて、里芋に変わり山の芋が主力になり現在に至る。
	進藤清任が(有)進藤忠太郎商店を設立。山の芋の注文が年々増えて、里芋に変わり山の芋が主力になり現在に至る。